• 

Ezt a levest gyakran készítem,mert lágy,laktató és ízletes.A zöldségek és a tészta mindig aszerint változik,mi van éppen otthon,illetve kívánság szerint.Mindig nagy adagot főzök,mivel képes vagyok 3 napig ezt enni.Ritkán veszek tojásos tésztát,de a Lili kedvéért most betűtészta került bele.
Hozzávalók:

• 4 szál sárgarépa
• 2 szál petrezselyem
• 1 csokornyi petrezselyemzöld
• 1 zeller
• 30 dkg kelbimbó (fagyasztott)
• 1 fej vöröshagyma
  
• 20 dkg levestészta
• 3 nagyobb karfiolrózsa
• 1-2 dl tejszín
  
• só ,bors,tárkony,vegamix,
• 2 ek vegabond növényi zsír
  

A zöldségeket megpucolom.A répát hosszú darabkákra,a petrezselymet karikákra,a zellert kockákra vágom.A karfiolt kis rózsákra szedem.Felrakok egy nagy fazékba vizet forrni.Beleteszem a zöldségeket (kivéve a fagyasztott kelbimbó),a hagymát kettévágva és a zöldet nagy cafatokban.Ha majdnem puhák,hozzáadom a zsírt és a fűszereket.Ha puhák,mehet bele a kelbimbó,majd újraforrás után a tészta,végül a tejszín.