Bettyó főzős blogján találtam egy nagyon guszta levest.Már nagyon vágytam valami savanykás ízre.Mivel nem lett ugyanolyan,ezért nem is illettem ugyanazzal az elnevezéssel,ami egyébként Hamis Nyírségi gombócleves.
Egy nagy fazéknyihoz a hozzávalók:

• 4 szál sárgarépa
• 1 jó nagy vagy 2 kisebb petrezselyemgyökér
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
  
• 1 üveg vajbab 720 ml
• 4 alnatura zöldségleves kocka
• kapor
  
• 1 csomag szója virsli
• a habaráshoz tejföl,liszt
• olaj
• fél citrom leve

A felforrt vízbe beleteszem a felkarikázott zöldségeket,a cikkekre vágott hagymát,a fokhagymát és a leveskockákat.Kaporral ízesítem.Ha megpuhultak,belefőzöm a gombócokat.Behabarom,kis olajat öntök bele,beleteszem a vajbabot és a felkarikázott virslit.Végül belefacsarom a citrom levét.

A gombócnál nem méricskéltem,az eredeti recept itt megtalálható.

Hozzávalók:

• fél kg vajbab
• fél kg rizs
  
• 3 dl tejföl vagy tejszín
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• tengeri só
• kapor
• majoranna
• fehér bors
• piros paprika
• olaj
• marék liszt
• 30 dkg sajt
  

A vajbabot egy-másfél centis darabkákra vágom,megmosom.A hagymákat felaprítom,olajon megfuttatom.Piros paprikát szórok rá és beleteszem a vajbabot annyi vízzel,ami ellepi.Mintha pörköltet csinálnék.Belerakom az apróra vágott kaprot és puhára párolom.Közben megpárolom a rizst is.Mielőtt megpuhul a vajbab,fűszerezem.Kikeverem a tejfölt/tejszínt a liszttel és belehabarom a pörköltszerűségbe.Felöntöm vízzel,hogy legalább 2 ujjnyira ellepje a vajbabot.Beleforgatom a rizst.A tetejét megszórom vastagra reszelt sajttal és előmelegített sütőben narancssárgára sütöm.