Jól el vagyok maradva a publikálással, időhiány miatt.Pedig több recept is itt van a fejemben (csak el ne vesszenek),a képek meg a gépben várják,hogy elővegyem őket.

köleses zöldségfasírt
szójás-köleses zöldségfasírt

Hozzávalók az alaphoz:

• fél kg vegyes zöldség
• 1dl köles
• 3 dl víz
• 3 marék gabonapehely (zab,kukorica,stb.)
• fűszerezés ízlés szerint:fokhagyma,só,bors,majoranna,szerecsendió,lestyán stb.

A zöldségeket és a kölest külön megpárolom,ha kész,összekeverem a többi hozzávalóval.Ha száraz,kaphat vizet,ha vizes,akkor zsemlemorzsát.Amikor kihűlt,egy részéből vizes kézzel lapos korongokat készítek,majd kevés olajon mindkét oldalát aranybarnára sütöm.A második részből pogácsákat gyúrok,panírozom és bő olajban sütöm.A harmadik részhez szójaport adok és megfelelő mennyiségű vizet.Ha nincs ízesítve a szójapor,akkor mehet bele plusz fűszer.Ezeket is pogácsára formázom és bő olajban sütöm.