Hozzávalók:

• fél kg rizs
• fél póréhagyma
• 25 dkg gomba
• 1 sárgarépa
• 20 dkg spenótlevél
• petrezselyem zöld
• 2 gerezd fokhagyma
  
• vegamix,
• rizstej
• pici liszt
• olíva olaj
• só,pirospaprika,bors

Olajon megfuttatom a rizst és nem túl puhára főzöm.Közben sózom.Sütőtálba borítom,majd hozzákeverem a csíkokra vágott répát,a szeletelt pórét,gombát,a vastag erektől megszabadított spenótlevél galacsinokat és a szeletelt fokhagyma gerezdeket.Lisztből és rizstejből kevés híg fehérmártást készítek,fűszerezem vegamix-szel,pici pirospaprikával,pici borssal és apróra vágott petrezselyem zölddel.Alufóliával letakarva sütőbe tolom,kis fokozaton sütöm,míg megpuhulnak a zöldségek,ezután fólia nélkül sütöm még egy kicsit.