Hozzávalók:zöldségek ízlés szerint:burgonya,karfiol,répa,póréhagyma,kaliforniai paprika,gomba,fokhagyma.Öntet:szója joghurt vagy tejföl,liszt.Fűszerek:só,petrezselyem zöld,majoranna,rozmaring.Olaj.
A burgonyát jól megmosom,cikkekre vágom.A karfiolt kisebb rózsákra szedem.A répát és a paprikát csíkokra vágom.A pórét és a fokhagymát karikára vágom.A gombát vastagra szeletelem.Magas falú tepsibe olajat öntök,beleszórom a zöldségeket és alufóliával letakarva kis lángon puhára párolom a sütőben.Kiveszem,fűszerezem,összekeverem,majd nyakon öntöm a kis liszttel kikevert szója joghurttal/tejföllel és visszateszem fólia nélkül sülni.