Hozzávalók:

• 20 dkg brokkoli
• 20 dkg karfiol
• 15 dkg sárgarépa
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 ek olaj
• tengeri só
• zöldfűszerek
• 3 dl növényi tejszín
• 2 marék kukorica pehely
• napraforgómag
  

Ahogy elkezdtem leírni az összetevőket,feltűnt,hogy szinte mindenbe rakok fokhagymát.Rájöttem,hogy ez az Én nátrium-glutamátom (ízfokozó).De a friss zöldfűszerek is sokat dobnak az ízhatáson.A zöldekből én most eléggé híján voltam ez meg is látszik az ételfotón.Normális esetben egy csomó levéldarabkának kéne úszkálnia a lében.
Na de jöjjön az elkészítés:nagyon egyszerű,a zöldségeket a fokhagymával kb. 1.5 liter vízben megfőzöm.Belerakom az olajat,a sót,a kukoricapelyhet és a tejszínt.Amikor újra felforr,leveszem a tűzről (villanyról),és botmixerrel pürésítem.Ezután visszarakom,beleteszek zöldfűszereket és mégegyszer felforralom.Hagyom állni,hogy jól összeérjenek az ízek.Közben pirítok hozzá valamilyen pékárut,pl.kenyérkockák,kiflikarikák.Nálam most ez utóbbi,sajtos kiflikarika került bele.Ezt Én úgy csinálom,hogy a mikrót grillre állítom,rárakom a grillrácsra a karikákat és 3-4 perc alatt megpirul.Tálaláskor ezek kerülnek a levesbe,ráadásként megszórom napraforgómaggal.