bocsi a rossz minőségű képért

Hozzávalók:

• 25 dkg lencse
• 3-4 szál zsenge sárgarépa
• 1 fej hagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb paprika
• 1 kisebb paradicsom
  
• 125 g tönkölytarhonya
• 1 ek vegabond zsír vagy 3 ek olaj
• 1 dl tejföl
• 1 ek liszt
• 1 ek mustár
  
• fűszerek:só,vegamix,bors,majoranna,pirospaprika,petrezselyem zöld
  

Előző este beáztatom a lencsét.Ha konzervet használok,akkor csak a legvégén adom hozzá.A zsiradékon üvegesre párolom a hagymát a fokhagymával.Beleteszem a paprikát,paradicsomot és egy percig párolom.Felöntöm 1 liter vízzel és belerakom a sárgarépát.Ha félig megpuhult,beleöntök még egy liter vizet és hozzá adom a lencsét a fűszerekkel.Ha megpuhultak a zöldségek,belefőzöm a tarhonyát,ennek elég 6 perc,majd behabarom a lisztes,mustáros tejföllel.

Tipp:a répát legjobb minél nagyobb darabokban főzni,így több vitamin marad benne.