Kelkáposzta főzelék:
Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta
• 50 dkg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• köménymag,babérlevél,majoranna,tengeri só,pirospaprika,bors
• 2 dl tejföl és liszt a habaráshoz
• ecet
  

A vöröshagymát olajon megdinsztelem,hozzáadom a torzsájától megfosztott,csíkokra vágott kelkáposztát és felöntöm annyi vízzel,ami éppen ellepi.Kb negyed órás párolás után hozzáadom a karikára vágott burgonyát,a szeletelt fokhagymát és a fűszereket.Felöntöm megint vízzel és közepes lángon puhára főzöm.Ezután behabarom a liszt-tejföl keverékkel,majd a végén ecettel ízesítem.

Köleses szójafasírt:
Hozzávalók:

• 1 csomag Natura magyaros szójafasírt por
• fél pohár köles
• másfél pohár +3 dl víz
• 1-2 gerezd fokhagyma
  

A kölest háromszoros vízben kis lángon puhára főzöm.Közben elkeverem a fasírtport 3 dl vízzel.Ha már langyos a köles,összekeverem a fasírtmasszával és belenyomom a fokhgymát.Jól összedolgozom,majd vizes kézzel lapos pogácsákat formázok belőle és kevés olajon mindkét oldalát megsütöm.