Mediterrán rakott krumpli  

Posted by: LiliNortianyu in , , , , , , , ,


Hát igen,a kép alapján nem túl gusztusos,de annál finomabb lett ez a rakott krumpli.A mediterrán jelzővel a feta sajt miatt illettem.
Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 1 póréhagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 20-30 dkg feta sajt
  • kb fél kg fagyasztott brokkoli-répa-karfiol (ez nálunk a sláger)
  • kb 5 ek liszt
  • fél liter tej
  • só,bors,szerecsendió,zöldfűszerek
  • mozzarella sajtkarikák
A burgonyát héjában megfőzöm,majd lehéjazom.A pórét,paprikát,zöldségeket összepárolom,a feta sajtot kockákra vágom.Közben kevés olívaolajból,lisztből és a tejből besamelmártást készítek,fűszerezem sóval,borssal,szerecsendióval és zöldfűszerekkel.Kiolajozok egy nagy tálat és rétegezek:krumpli,kicsit sózom,feta,zöldség,kicsi só,krumpli,kicsi só,feta,zöldség,besamel és végül a mozzarella.
Cukkínivel lett volna az igazi,de azt sajnos nem kaptam.

This entry was posted on szerda, április 28, 2010 and is filed under , , , , , , , , . You can leave a response and follow any responses to this entry through the Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom) .

2 megjegyzés

Ezt most szívesen bevállalnám

Megjegyzés küldése