Hát igen,a kép alapján nem túl gusztusos,de annál finomabb lett ez a rakott krumpli.A mediterrán jelzővel a feta sajt miatt illettem.
Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 póréhagyma
• 1 kaliforniai paprika
• 20-30 dkg feta sajt
• kb fél kg fagyasztott brokkoli-répa-karfiol (ez nálunk a sláger)
• kb 5 ek liszt
  
• fél liter tej
• só,bors,szerecsendió,zöldfűszerek
• mozzarella sajtkarikák

A burgonyát héjában megfőzöm,majd lehéjazom.A pórét,paprikát,zöldségeket összepárolom,a feta sajtot kockákra vágom.Közben kevés olívaolajból,lisztből és a tejből besamelmártást készítek,fűszerezem sóval,borssal,szerecsendióval és zöldfűszerekkel.Kiolajozok egy nagy tálat és rétegezek:krumpli,kicsit sózom,feta,zöldség,kicsi só,krumpli,kicsi só,feta,zöldség,besamel és végül a mozzarella.
Cukkínivel lett volna az igazi,de azt sajnos nem kaptam.