Ismét spagetti.Sosem tudnám megunni,annyi féle képpen el lehet készíteni.Szinte bármely zöldséggel el tudnám képzelni a szószt és még ott vannak a sajtos,tejfölös,tejszínes,szójás stb lehetőségek.Most spenóttal készítettem,ami az egyik kedvenc zöldségem.
Hozzávalók:

• 1 csomag durum spagetti tészta
• olíva olaj
• 25 dkg spenót
• fél piros kaliforniai paprika
• 1 marék póré karika
  
• 3 fokhagyma gerezd
• 2 dl növényi tejszín
• pici liszt
  
• só,bors

A póré és fokhagyma karikákkal megdinsztelem a kockákra vágott paprikát.Hozzáadom a spenótot és megpárolom.A tejszínt kevés liszttel elkeverem,majd hozzáadom a spenóthoz.Fűszerezem és összeforralom.Közben megfőzöm a tésztát.