Gombapaprikás  

Posted by: LiliNortianyu in , , ,

Hozzávalók:

  • 40 dkg csiperkegomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 piros és 1 zöld/sárga húsu paprika
  • 2 paradicsom
  • 1 ek pirospaprika
  • olaj
  • 1 dl tejszín
  • 1 dl tejföl
  • liszt
  • tengeri só,majoranna,fokhagymapor,fehérbors
A hagymát apróra vágom,majd megdinsztelem az olajon.Amikor "üvegesedik",hozzáadom a karikára vágott paprikát és a kockára vágott paradicsomot.Kis vizet adok hozzá.Ha jó puha,beleteszem a fűszereket,még vizet és krumplinyomóval pürésítem.Kevés liszttel behabarom.Ez elhagyható,ha elég sűrűre van főzve az alap.Belerakom a vékonyra szeletelet gombát és kis lángon főzöm rövid ideig.A végén keverem bele a tejszínt és a tejfölt,de ez is elhagyható,vegán étrend esetén.Zsemlegombócot adtam hozzá köretnek,amit apróra vágott petrezselyemmel és snidlinggel ízesítettem.Vörösborral készítve is nagyon finom.

This entry was posted on péntek, augusztus 14, 2009 and is filed under , , , . You can leave a response and follow any responses to this entry through the Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom) .

0 megjegyzés

Megjegyzés küldése